Поминальная трапеза – важная часть традиции прощания с усопшим. Меню должно быть простым, сытным и соответствовать православным обычаям.
Содержание
Традиционные блюда для поминального стола
| Блюдо | Значение |
| Кутья | Символ воскресения и вечной жизни |
| Блины | Древний поминальный символ |
| Кисель или компот | Традиционные напитки |
| Каша | Обычно пшённая или рисовая |
Основные блюда
- Суп (щи, борщ или лапша)
- Картофельное пюре с мясом
- Рыба запечённая или жареная
- Гречневая каша с грибами
- Варёные яйца
Выпечка и десерты
- Пироги с капустой, рисом или яйцами
- Булочки или рогалики
- Печенье
- Мёд
- Орехи и сухофрукты
Напитки
| Тип | Примеры |
| Горячие | Чай, кофе |
| Холодные | Компот, кисель, морс |
| Алкогольные | Кагор, водка (в умеренных количествах) |
Рекомендации по сервировке
- Стол накрывают белой скатертью
- Посуда простая, без изысков
- Обязательно ставят стакан с водой и кусочек хлеба для усопшего
- Зажигают свечу или лампаду
Что не следует подавать
- Изысканные деликатесы
- Чрезмерное количество алкоголя
- Дорогие импортные продукты
- Мясные нарезки и колбасы (в постные дни)
Особенности в пост
В постные дни поминальное меню должно быть постным:
- Исключить мясо, молочные продукты
- Использовать грибы, овощи, крупы
- Рыба разрешена в определённые дни
Поминальная трапеза должна быть скромной, но сытной, чтобы накормить всех пришедших почтить память усопшего.
